salade du jardin



Au travers de recettes traditionnelles, les salades du Jardin révèlent toutes les saveurs du potager ; un goût frais et des légumes croquants.

NOTRE GAMME

Betteraves rouges à la vinaigrette

Concombre, crème fraîche et ciboulette

Emincé de chou rouge

Lentilles blondes aux petits pois
Betterave rouge à l'échalote
Betterave rouge cuite, échalote, persil, vinaigrette

Carotte maraîchère au citron de Sicile
Carotte râpée fraîche, vinaigrette

Céleri frais façon rémoulade
Céleri râpé, mayonnaise

Champignons à la Grecque
Champignon émincé, oignon, sauce grecque

Concombre frais à la crème ciboulette
Concombre émincé sans peau, crème fraîche, ciboulette, mayonnaise

Croquant de céleri carotte
Carotte râpée fraîche, céleri, mayonnaise

Chou rouge et persil
Chou rouge frais émincé, sauce mayonnaise, persil

Champignons et fines herbes
Champignon émincé, ail, persil, échalote, ciboulette, fromage blanc, mayonnaise

Macédoine de légumes fondants
Macédoine, mayonnaise

Lentilles blondes thym et menthe
Lentilles blondes, petits pois, oignons, ail, menthe, thym, vinaigrette

Quinoa boulgour aux légumes grillés
Quinoa boulgour, tomate, oignon, poivrons grillés, sauce à l’huile d'olive, menthe

Panaché de crudités et menthe douce
Pâtes risoni, concombre, tomate, maïs, emmental, sauce Xeres, huile de noix, menthe








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